Белоруссия общество Беларусь Белоруссия
/ charter97.org

Ученые наконец-то рассказали, как сварить по-настоящему вкусный кофе

Кристофером Хендоном, выявила необычный метод для улучшения вкусовых характеристик кофе.Исследование, опубликованное в журнале Matter, рассказывает о воздействии статического электричества, генерируемого в процессе помола кофейных зерен, на конечный продукт.Увлеченные идеей повысить концентрацию вкуса, исследователи измерили статическое электричество, вырабатываемое разными видами кофейных зерен.

Оказалось, что меньше статического электричества генерируется при использовании более влажных зерен и более крупного помола.

Светлая обжарка, которая обычно более влажная, дает больше положительного заряда.Исследователи также экспериментировали с добавлением небольшого количества воды в процессе помола.

Читать на charter97.org
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA