продукты питания самит исследование мясо
/ profile.ru

Ученые Китая нашли самый полезный способ приготовления говядины

Китайские ученые провели необычное исследование. В ходе него удалось выяснить, какой способ приготовления говядины является самым полезным.

Так, эксперты заявили, что белок говядины усваивается организмом намного лучше, если мясо готовится в вакууме, чем при традиционных обжарке, варке и запекании, сообщает Agricultural and Food Chemistry.

Когда-то использовавшийся лишь в лучших ресторанах, метод су-вид – под вакуумом – теперь доступен на домашней кухне. Многие производители бытовой техники начали производить бытовые вакууматоры.

Читать на profile.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA