Судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл рецепт идеальных оладий: получатся пышными и ароматными
Владимир Ярославский показал, как приготовить пышные и ароматные оладьи на дрожжах.Рецепт достаточно простой. Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" готовит оладьи в два этапа.Для первого этапа нам понадобятся:Все ингредиенты "Мастер Шеф" Владимир Ярославский смешивает венчиком и дает смеси постоять 15 минут в теплом месте, пока на поверхности не начнет появляться шапочка из пены.
Второй этап – добавляем следующие ингредиенты:Замешиваем однородное тягучее тесто, накрываем его полотенцем и ставим в теплое место в час (если в помещении недостаточно тепло, то даже больше).
За это время тесто должно подняться в 2-2,5 раза. "Мастер Шеф" Владимир Ярославский советует для тепла включить духовку, но температура в комнате должна быть не выше 38 градусов.На разогретую сковороду с растительным маслом "Мастер Шеф" Владимир Ярославский большой ложкой осторожно выкладывает тесто и жарит оладьи на среднем огне с обеих сторон.
Читать на politeka.net