Врач рассказала, что при пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую, процесс усвоения которой в организме не происходит.
Нутрициолог Кристина Журавлева в эфире телеканала «Звезда» рассказала, по какой причине организм человек плохо усваивает кальций, который содержится в магазинном молоке.
Как заявила Журавлева, при процессе по пастеризации молока, содержащийся в нём кальций превращается из органического в неорганический. «Органическую форму организм воспринимает нормально, она у него усваивается, а неорганическая – не усваивается», – поясняет эксперт.Как заявила Журавлева, в такой же ситуации оказываются и другие молочные продукты, например, творог.При дефиците кальция нутрициолог порекомендовала
Читать на versia.ru