Ткемали грузинское название местной разновидности алычи, а также соуса, который изготавливается из нее. Кисловато-пряно-острый, вкусный и ароматный ткемали подают к говядине, свинине, баранине, мясу птицы, блюдам из картофеля и рыбы, кулинар Екатерина Заболотная.
Кстати, напомним, который идеально подходит ко многим блюдам. Ингредиенты: Приготовление: Сливы помыть, удалить косточки.
В кастрюлю влить 1 стакан воды, всыпать сливы и проварить 10 -15 мин с момента закипания на умеренном огне. Пока сливы охлаждаются, пора заняться приправами.
Читать на fakty.ua