produkt.by / главные новости

19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» — 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа.Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex 2024 состоится в 29-й раз в Москве, ЦВК «Экспоцентр» 19-22 марта 2024 г. Ситуация на рынке продолжает меняться, но развитие бизнеса не останавливается: производители оборудования и ингредиентов открывают новые направления деятельности, создают новые инновационные и конкурентоспособные продукты; появляются новые рынки экспорта и реализации технологий и готовых изделий.

В настоящее время мы пользуемся в том числе рецептурой колбасы "Брауншвейгской" 1986 года. Она включает одинаковые объемы отборной свинины и говядины, подкопченные и со специями, т. е. это натуральный состав. Вот эта колбаса "Брауншвейгская" пользуется огромным спросом у нашего потребителя», — рассказал начальник мясоперерабатывающего цеха Слуцкого мясокомбината Александр Клещенок.Сырокопченая, сухая, высшего сорта.

Сотрудники Витебской государственной академии ветеринарной медицины активно разрабатывают современные технологии изготовления вирус-вакцин против различных болезней животных. Витебские ученые нашли способ создания не только антибактериальных, но и противовирусных препаратов, сообщил заведующий кафедрой эпизоотологии инфекционных болезней, доктор ветеринарных и биологических наук, профессор Петр КРАСОЧКО (на фото). — Традиционная технология изготовления противовирусных вакцин основана на накоплении вирусов на культуре клеток. Однако не все вирусы накапливаются в высоких концентрациях, для чего их следует целенаправленно концентрировать, что в конечном итоге удорожает биопрепарат, — пояснил профессор.

На заседании Коллегии Евразийской экономической комиссии 5 декабря утвержден Перечень продукции, подлежащей обязательной оценке соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», в отношении которой при помещении под таможенные процедуры подтверждается соблюдение мер технического регулирования.Фото: из интернетаДокумент разработан Министерством сельского хозяйства Российской Федерации с учетом предложений уполномоченных органов стран Евразийского экономического союза для реализации Порядка ввоза на таможенную территорию Союза продукции, подлежащей обязательной оценке соответствия на таможенной территории ЕАЭС.Перечень продукции включает в себя 495 детализированных до десятого знака кодов ТН ВЭД ЕАЭС к 29 группам молочной продукции, включая закваски и ферментные препараты для производства продуктов переработки молока, документом об оценке соответствия которых является декларация о соответствии.

По итогам 11 месяцев 2023 года пищевое сырье стало одним из самых динамично развивающихся сегментов биржевого товарного рынка Беларуси. Так, по сравнению с январем — ноябрем прошлого года объемы реализации этой продукции на биржевых торгах в секции сельхозпродукции выросли в стоимостном выражении в 3,8 раза — до Br22,5 млн, сообщили в пресс-службе Белорусской универсальной товарной биржи.Фото: из интернетаВ пресс-службе БУТБ пояснили, что увеличение товарооборота по пищевому направлению обусловлено переводом торгов в сессионный формат и существенным расширением товарной номенклатуры, что позволило привлечь на биржевую площадку около 30 новых предприятий сельскохозяйственной отрасли.

Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила Программу по разработке межгосударственных стандартов к техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции из мяса птицы».Программа предусматривает разработку (пересмотр, внесение изменений) 44 межгосударственных стандартов, 22 из которых на методы определения показателей безопасности, 20 — на изготовление продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы, 2 — на термины и определения.Фото: из интернетаРоссийская Федерация определена ответственным разработчиком 40 стандартов, Республика Казахстан — 2 стандартов, еще для 2 стандартов разработчик не определен.Программой предусмотрен пересмотр 24 стандартов, внесение изменений в 7 стандартов и разработка 13 стандартов, из которых 6 — на основе национальных (государственных) стандартов и 7 предусмотрены к разработке впервые.Предусмотренные Программой к разработке стандарты призваны обеспечить:— актуализацию идентификационных признаков (органолептических, физико-химических) различных видов продуктов убоя птицы (мяса кур, индеек, уток, гусей, цесарок; мяса птицы механической обвалки) и продукции из мяса птицы (полуфабрикатов из мяса птицы, индейки, уток; варено-копченых колбас; консервов, в том числе для детского питания);— приведение в соответствие с понятийным аппаратом этого техрегламента терминов, установленных в стандартах (в отношении сельскохозяйственной птицы для убоя, пищевой продукции птицеперерабатывающей промышленности в целом, мясных консервов, вареных колбасных изделий, кулинарных продуктов);— распространение области применения отдельных действующих стандартов на продукты убоя птицы и продукцию из мяса птицы (в отношении условий проведения органолептической оценки,

На 174-й сессии Совета ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) Беларусь, Китай, Куба, Венесуэла и другие государства вновь призвали США, ЕС и их союзников немедленно отменить все односторонние ограничительные меры в отношении продовольствия и удобрений, которые нарушают Устав ООН. Об этом сообщили в пресс-службе посольства Беларуси в Италии.Фото: из интернета Было отмечено разрушительное воздействие санкций на глобальную продовольственную безопасность.

8 декабря состоится II Международный форум «Беларусь аграрная. Воспроизводство».В рамках форума пройдёт I Республиканский фотоконкурс «ВосПРОИЗВЕДЕНИЕ» — выставка фоторабот специалистов организаций Минсельхозпрода, перерабатывающих предприятий и производителей сельскохозяйственной продукции.Тема конкурса — «Как зарождается жизнь».Победители фотоконкурса определятся по результатам живого голосования среди делегатов форума.

Мировое производство свинины в 2024 году, по прогнозам, практически не изменится в годовом исчислении и составит 115,5 млн тонн, поскольку снижение производства в ЕС и Китае в основном компенсируется увеличением производства в Бразилии, Вьетнаме и США.Ожидается, что в 2024 году экспорт свинины из ЕС сократится на 25% по сравнению с 2019 годом и составит 15% производства по сравнению с 19% в 2019 году. В дополнение к растущему бремени регулирования производители свиней в ЕС продолжают сталкиваться с проблемами контроля воздействия африканской чумы свиней, что привело к сокращению поголовья свиней и ограничению экспорта на некоторые рынки.

Ведомства должны во II квартале 2024 года подготовить законопроект о введении уголовной ответственности импортеров за ввоз на территорию РФ немаркированных товаров, подлежащих маркировке.Соответствующей пункт включен в план реализации стратегии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в РФ до 2025 года (постановление правительства об изменении плана опубликовано на сайте pravо.gоv.ru).Ответственными за подготовку документа названы Минпромторг, Минсельхоз, Минфин, Минэкономразвития, МВД, Росимущество и Роспотребнадзор.Фото: из интернетаКак уточнили в Минпромторге, сегодня уголовная ответственность за оборот на территории России товаров без маркировки средствами идентификации предусмотрена только в отношении производителей и организаций оптовой и розничной торговли.«Вместе с тем импортеры также являются участниками оборота маркируемых товаров. В целях устранения данного правового пробела планируется введение аналогичной ответственности для импортеров», — отмечается в сообщении министерства.Также постановление правительства предусматривает разработку проектов нормативных правовых актов, регламентирующих распоряжение изъятыми в ходе проверок немаркированными товарами.

А почему мы это не делаем? Во-первых, для детей это очень полезно, — отметил Глава государства. — Это надо спрессовать порошок, сделать конфеты и продать у себя, в России, в Европе. То есть надо вертеться сейчас и думать. Не сырье вывозить или полуфабрикат, а готовую продукцию».

Ученые из Чикагского университета занимались поиском небольших молекул, способных затормозить рост раковых опухолей и усилить эффект противораковой терапии, и обнаружили, что транс-вакценовая кислота (TVA), которая содержится в жирной говядине, баранине, сливочном масле и других жирных молочных продуктах, а также в грудном молоке, способна воздействовать на несколько типов рака, активируя иммунные клетки, борющиеся с опухолями.Фото: из интернетаЧтобы проверить свое открытие, ученые провели эксперименты на мышах с различным типом опухолей. Животным давали корм с повышенным содержанием TVA.

«Замедление темпов роста производства в условиях жесткой маржи, обусловленной ростом производственных затрат, болезнями и погодными условиями, а также неопределенными настроениями потребителей на фоне неясных макроэкономических перспектив — такова картина на 2024 год», — говорится в отчете Rabobank «Глобальный прогноз по животному белку на 2024 год».Фото: из интернетаЗамедление темпов роста объясняется низкой рентабельностью, которую большинство компаний, производящих животный белок, испытывают уже более года, говорится в отчете. В то время как некоторые рыночные условия, как ожидается, улучшатся в следующем году, другие носят структурный, а не циклический характер и приведут к увеличению текущих расходов и изменений.

91% сахарной свеклы вывезен на приемные пункты.Самый высокий показатель в Брестской области — 97%. В Минской — 91, Гродненской — 88, Могилевской — 81.

На крымском молокоперерабатывающем предприятии запустили линию по производству конфет из мороженого. Это принципиально новый продукт для России, потребителями которого может стать широкий сегмент покупателей, сказал журналистам генеральный директор Александр ПОХОДЕНКО.Подобный продукт есть за рубежом, называется «бомбоане», но там его производят в форме пряника.

Масштабы роста цен на продукты питания в Японии в 2023 году превысили показатели 2022 года и стали рекордно высокими. Об этом говорится в опубликованном докладе ведущего в стране статистического центра Teikoku Databank.В общей сложности в 2023 году подорожали 32 395 наименований продовольственных товаров.

8 декабря в Минске пройдет международный форум «Беларусь аграрная. Мясная ферма». Место проведения — «Президент-отель». Организатор — медиакомпания Продукт.BY при поддержке Минсельхозпрода Беларуси. Главная тема мероприятия — «Воспроизводство».На площадке форума соберутся руководители и специалисты животноводческих хозяйств, руководство отрасли, наука, поставщики технических, технологических, управленческих решений.

8 декабря в Минске пройдет международный форум «Беларусь аграрная. Мясная ферма». Место проведения — «Президент-отель». Организатор — медиакомпания Продукт.BY при поддержке Минсельхозпрода Беларуси. Главная тема мероприятия — «Воспроизводство».На площадке форума соберутся руководители и специалисты животноводческих хозяйств, руководство отрасли, наука, поставщики технических, технологических, управленческих решений.

В этом году страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС) выйдут на полную самообеспеченность мясом птицы и куриным яйцом, сообщил замглавы Минэкономразвития РФ Дмитрий ВОЛЬВАЧ на пленарной сессии XI Международного форума «Евразийская экономическая перспектива».«Мы достигли полной самообеспеченности по зерновому и растительному маслу. В этом году мы достигнем полного самообеспечения по мясу птицы и куриному яйцу», — сказал Вольвач.Фото: из интернетаПо данным Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), уровень самообеспеченности продовольствием в странах ЕАЭС превышает 93%, добавил замминистра.Он также подчеркнул, что несмотря на внешние вызовы, угрозы и ограничения, ЕАЭС сохранил стабильность поставок и поддерживает продовольственную безопасность всех стран-партнеров «как внутри Евразийского экономического союза, так и наших основных контрагентов».Форум «Евразийская экономическая перспектива» проходил в Санкт-Петербурге 28-29 ноября.

Измерение электропроводности молока позволит определить наличие и концентрацию в нем антибиотиков — такую технологию изобрели российские ученые. Она точнее, чем применяемые сейчас в промышленности тест-полоски, уверяют разработчики. Постоянный контроль за составом молока необходим, чтобы исключить попадание остатков лекарств, которыми лечили корову, в продукты — это угрожает здоровью потребителей. Мнения экспертов относительно ноу-хау разделились. Одни считают его быстрым и надежным способом контроля, другие говорят, что количество антибиотиков в продукте обычно настолько мало, что зафиксировать его предложенным способом невозможно.Фото: из интернетаУченые ИТМО разработали новую технологию для анализа молока на содержание антибиотиков и их концентрацию.

Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга выявил несоответствия во ввозимой в Россию пищевой продукции двух белорусских предприятий.Для предотвращения поставок на внутренний рынок не отвечающих требованиям законодательства товаров Россельхознадзором временно ограничены поставки:Источник и фото: Россельхознадзор

По словам Rabobank, мировая мясная промышленность по-прежнему представляет собой «историю из двух частей»: сохраняющийся высокий потребительский спрос в США сопровождается сокращением поставок крупного рогатого скота и говядины, а также высоким уровнем запасов и слабым спросом в Азии.Rabobank опубликовал свою оценку в своем последнем ежеквартальном отчете Global Beef, который охватывает четвертый квартал этого года.На мясных рынках Южного полушария по-прежнему наблюдается рост объемов производства, добавили в компании, за счет увеличения показателей в Бразилии и Азии, однако этого оказалось недостаточно, чтобы компенсировать снижение в Европе и США.Фото: из интернетаОжидается, что производство говядины на рынках, которые отслеживает Rabobank, снизится на 1% в годовом исчислении в течение всего 2023 года, при этом группа добавляет, что ожидает, что 2024 год сложится «аналогичным образом».Rabobank также отметил устойчиво высокий уровень цен на крупный рогатый скот в Северной Америке, контрастирующий с более низкими ценами в странах Южного полушария. Так, цены на крупный рогатый скот в Австралии значительно снизились, показав падение на 28% с июня.

Внедрение механизма биржевых адресных сделок при экспорте молочной продукции вместо внебиржевой схемы реализации стало главным вопросом на повестке межведомственного совещания, состоявшегося на базе Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ).В мероприятии приняло участие руководство Министерства антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, а также представители областных исполнительных комитетов и ведущих отечественных предприятий-экспортеров. С помощью адресных сделок планируется решить такие актуальные для молочной отрасли вопросы, как диверсификация рынков сбыта, обеспечение прозрачного рыночного ценообразования по внешнеторговым контрактам, повышение эффективности экспортных продаж.Кроме того, адресный механизм позволит снизить ценовые риски при заключении долгосрочных сделок, а также предоставит в распоряжение белорусских переработчиков молока весь набор биржевых инструментов и сервисов, упрощающих работу на внешних рынках.По результатам дискуссии предложенный БУТБ механизм был поддержан главами МАРТ и Минсельхозпрода.

В Беларуси начали выпускать мороженое на основе легендарных десертов «Муравейник» и «Шоколадная колбаса». Новинки под брендом «ЮККИ» уже поступили в магазины.В Беларуси начали выпускать мороженое на основе адаптированных рецептов легендарных десертов «Муравейник» и «Шоколадная колбаса». Одноименные новинки выпустила компания BREMOR под брендом «ЮККИ».

Функционирование Союзного государства базируется на объективном процессе сближения экономик обеих стран на основе общих духовных и культурных ценностей, исторических традиций, социальных предпочтений, территориальной расположенности и других факторов, создающих условия для формирования политических и экономических отношений, соответствующих статусу союза. В этом процессе немаловажная роль принадлежит агропромышленному комплексу как базовому сектору экономики, определяющему благосостояние народов, развитие которого как в Беларуси, так и в России требует решения схожих проблем. Повышение устойчивости и эффективности развития агропромышленных комплексов стран — участниц Союзного государства должно базироваться в первую очередь на углублении интеграционных процессов в аграрной сфере, развитии рынков товаров и услуг в отрасли на основе взаимовыгодной торговли и, в конечном итоге, на использовании преимуществ экономической интеграции аграрного рынка.

Фото: из интернетаЕще в школе нам говорили, что привычный сахар — это углеводы. Однако забывали упомянуть: крайне вредные в тех количествах, в которых люди их употребляют последние 100+ лет. Мы едим сахар не только когда кладем ложечкой в чай.

С 14 по 16 ноября в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге прошла одна из самых ожидаемых выставок в области пищевой промышленности — «Петерфуд-2023». Это событие собрало производителей из разных уголков мира, представивших свои продукты и инновационные разработки. За три дня выставку посетили 7 500 специалистов FMCG-рынка.На выставке «Петерфуд» были представлены 320 компаний из России, а также Беларуси, Китая, Камеруна, Шри-Ланки, Турции, Индии, Грузии, Вьетнама и других стран.

Инновационный центр станет одним из ведущих автоматизированных заводов в Китае производству семян риса с цифровизацией и визуализацией процессов селекции, переработке п продаже, а также предоставит производителям услуги дистанционного зондирования, точной метеорологии, точной защиты растений и управления фермерским хозяйством. Открытие назначено к концу ноября текущего года.Об этом сообщает портал AgroNews.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия повысило предельные минимальные цены на некоторые товары, реализуемые по внешнеторговым договорам. Это предусмотрено постановлением от 22 ноября 2023 года № 147, которое официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.Свежие или охлажденные, а также замороженные туши и полутуши молодняка крупного рогатого скота будут продавать в страны ЕАЭС (кроме России), а также в страны СНГ (кроме стран ЕАЭС) и Грузии по $3,6 за 1 кг.

Совет Евразийской экономической комиссии принял решение о предоставлении тарифной льготы в виде освобождения от ввозной таможенной пошлины в отношении отдельных видов мяса крупного рогатого скота (КРС), предназначенного для производства мясной продукции. Фото: из интернетаРечь идет о возможности ввоза в 2024 году данной продукции в следующих объемах: для Республики Армения — до 8,5 тыс. тонн, для Республики Беларусь — до 7,5 тыс. тонн, для Республики Казахстан — до 5 тыс.

Беларусь занимает первое место среди стран-импортеров продовольственной продукции в России. Об этом во время совместного заседания коллегий Министерств сельского хозяйства и продовольствия Беларуси и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации заявил посол России в Беларуси Борис ГРЫЗЛОВ.Фото: из интернета«Наши страны долгие годы плодотворно сотрудничают в сельскохозяйственной сфере. Главный результат такого взаимодействия — это обеспечение продовольственной безопасности, социальной стабильности. Учитывая специфику и специализацию российско-белорусского сельхозпроизводства можно с уверенностью говорить, что наши производители дополняют друг друга, реагируют на потребности, обеспечивают поставки тех или иных видов сырья и продовольствия. Разумеется, в некоторых сегментах рынка присутствует и здоровая конкуренция. В итоге сами потребители голосуют рублем за тот или иной товар на полках магазинов», — отметил Борис Грызлов.

С 23 по 24 ноября в Москве прошла международная научно-практическая конференция «Производство мороженого в современных условиях — проблемы и пути их решения», организованная «Союзом мороженщиков России». В рамках мероприятия выступили эксперты и участники рынка, в том числе: Геннадий Алексеевич Яшин /Генеральный директор «Союза мороженщиков России»/, Антонина Анатольевна Творогова /Заместитель директора по научной работе ВНИХИ/, Елена Анатольевна Юрова, /заведующая лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности/, Ирина Андреевна Макеева /Руководитель Научно-консультационного центра АНО «Регистр Системы Сертификации Персонала»/, Анастасия Корнеева /Руководитель аналитического центра Нильсен и другие.Фото: из интернетаЗаместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova5Consulting» Марина Петрова раскрыла тему ситуации на сырьевых рынках и потребительских трендов.«Структура рынка мороженого сегодня меняется под влиянием целого ряда факторов: экономический кризис, новое поколение потребителей, чья доля в формировании продовольственной корзины составляет уже более 20%. Для эффективной работы важно следить за трендами, которые формируются на рынке», — отметила в начале выступления Марина Петрова.Эксперт подчеркнула, что несмотря на то, что большая часть потребителей вследствие воздействия ухудшающейся экономической ситуации в стране и продолжающегося несколько лет снижения реальных доходов ориентируется на более дешевые продукты в категории, остается группа потребителей, которые в сложный экономический период не смогут продолжить вести активный образ жизни, ограничены в выборе путешествий, с преимущественным фокусом на перемещение

Испанское издание La Razón анонсировало открытие крупного завода по разведению и переработке личинок большого мучного хрущака. «В настоящее время в Испании уже действуют 37 ферм по выращиванию насекомых, и скоро откроется еще одно насекомоводческое хозяйство с многомиллионными инвестициями. Цель — сократить зависимость от импорта высокобелковой растительной продукции из третьих стран, а также соевых бобов и соевого шрота из США и Южной Америки в рамках стратегии ЕС.На сегодняшний день более двух третей растительных белков импортируется странами Евросоюза: едва ли 30% растительных белков, используемых в основном в кормах для животных, производятся в ЕС, при этом 90% поступает из Бразилии или США. ЕС разрабатывает свою стратегию и изучает, откуда получать новые белки, и насекомые могут сыграть в этом свою роль», — сказал Франсиско Гарсия, представитель биотехнологической компании Tebrio, в интервью La Razón.Фото: из интернетаКомпания работает в Испании с 2014 года над производством насекомых, в частности мучного червя.

На торгах в середине ноября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), сохранился практически на прежнем уровне и составил до 986 пт. (-1 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 268 USD/т. При этом объем торгов (34,1 тыс. т) опустился ниже уровня предыдущих торгов в начале ноября на 1,2%, но превысил уровень того же периода прошлого года на 17,7%.Стабилизация агрегированного индекса обусловлена разнонаправленной динамикой цен на ключевые торгуемые категории молочной продукции.Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки выросла на 1,9%, до 3 027 USD/т, частично отыграв падение на предшествующих торгах.

Италия стала первой страной Евросоюза, запретившей производство и продажу выращенного в лаборатории мяса. Нарушившим запрет компаниям грозит штраф от 10 тыс. до 60 тыс. евро. Об этом сообщает портал beefcentral.соm со ссылкой на информационное агентство AFP.Новый закон также запрещает размещать на этикетках информацию, описывающую растительный белок как «мясо».

Фермерские хозяйства в ЕС произвели в 2022 году 160 млн тонн сырого молока, что на 300 тыс. тонн меньше, чем в предыдущем году, показали оценки статистического управления ЕС (Евростат), сообщает сетевое издание Agriland.Германия была крупнейшим производителем молока в ЕС.

Председатель концерна «Белгоспищепром» Олег ЖИДКОВ и министр антимонопольного регулирования и торговли Алексей БОГДАНОВ подписали график поставки сахара на 2024 год.Документ гарантирует бесперебойное обеспечение внутреннего рынка. Для предприятий он предоставляет возможность оперативно отгружать продукцию по экспортным контрактам. Всего объем поставок для населения составит 180 тыс.

постановлением Госстандарта от 4 мая 2023 г. № 33 «О требованиях к определению количества фасованного товара» (далее — постановление № 33).Документ разработан с целью установления единых обязательных требований для отечественных изготовителей или упаковщиков фасованного товара и поставщиков, ввозящих фасованный товар в Республику Беларусь.Нормы постановления № 33 направлены на предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей фасованного товара, защиту их интересов в части соответствия количества фасованного товара в упаковке указанному в его маркировке.Фото: из интернетаТак, документ содержит требования к определению количества фасованных товаров всех видов, в том числе правилам его указания на упаковке, при их производстве, фасовании и (или) реализации.

Первого форума лидеров молочной индустрии, организованного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) и информационным агентством Milknews. На полях форума представители органов государственной власти, крупнейшие производители и переработчики молока, а также ведущие эксперты обсудят текущее состояние молочного рынка России и мира, перспективы его дальнейшего развития, а также ключевые вопросы, стоящие перед отраслевым сообществом.В первый день работы форума состоится презентация двух уникальных исследований — «Перспективы импортозамещения на рынке оборудования для молочной промышленности» и «Ключевые показатели эффективности на примере лучших ферм России».В секции для трейдеров и аналитиков будут представлены обзоры рынков ключевых биржевых молочных продуктов и ингредиентов.

Первого форума лидеров молочной индустрии, организованного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) и информационным агентством Milknews. На полях форума представители органов государственной власти, крупнейшие производители и переработчики молока, а также ведущие эксперты обсудят текущее состояние молочного рынка России и мира, перспективы его дальнейшего развития, а также ключевые вопросы, стоящие перед отраслевым сообществом.В первый день работы форума состоится презентация двух уникальных исследований — «Перспективы импортозамещения на рынке оборудования для молочной промышленности» и «Ключевые показатели эффективности на примере лучших ферм России».В секции для трейдеров и аналитиков будут представлены обзоры рынков ключевых биржевых молочных продуктов и ингредиентов.

Производство сыров и сырных продуктов в январе-сентябре 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло на 8,2% — до 728,3 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.При этом производство сыров увеличилось на 16,3% — до 580,8 тыс.

Беларусь представит свою экспозицию на международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо» в Москве с 5 по 9 февраля 2024 года, сообщили на выставочном предприятии «Белинтерэкспо» БелТПП.Свое участие в выставке «Продэкспо-2024» в Москве уже подтвердили компании-производители из более чем 30 стран мира. Среди них будут представлены национальные экспозиции из Беларуси, Азербайджана, Бразилии, Ирана, Китая, Кореи, Сербии, Туниса, Турции, Шри-Ланки.

Сколько мяса, молока, овощей и фруктов потребляет один житель Беларуси в год, рассказала заместитель директора по научной работе Института системных исследований в АПК НАН Беларуси Светлана КОНДРАТЕНКО.Она отметила, что гарантированное удовлетворение потребности внутреннего рынка находится в абсолютном приоритете отечественных товаропроизводителей. «В среднем на каждого белоруса в год потребляется 98 кг мяса и мясопродуктов, 238 кг молока и молокопродуктов, 92 кг фруктов, ягод и продуктов их переработки, 174 кг овощей, бахчевых и продуктов их переработки, 161 кг картофеля и картофелепродуктов, 78 кг хлебопродуктов, порядка 40 кг сахара, 18 кг растительного масла, 265 штук яиц. Около 80% продуктов, приобретаемых населением, — именно отечественного продовольствия. По ряду значимых товарных категорий удельный вес отечественной продукции в розничном товарообороте достиг 100% (это молочные продукты, мясо и мясные продукты, сахар)», — рассказала замдиректора.Фото: из интернетаПо отдельным категориям долю реализации продукции отечественного производства удалось значительно нарастить.

ежегодное исследование по оценке цифровой зрелости бизнеса в Беларуси ―Digital Maturity.Участники исследования смогут узнать уровень развития компании, слабые и сильные стороны бизнеса и получить персональный отчет по точкам роста в Digital, основанный на среднем уровне по стране и отрасли.Digital Maturity (цифровая зрелость) ― это комплексный показатель погруженности компании в интернет-маркетинг, который включает в себя использование CRM и инструментов автоматизации, а также грамотную работу с собственной продажной воронкой и аудиторией.Digital Maturity (цифровая зрелость) оценивается по шести факторам:● Работа с целевой аудиторией.● Креативы. ● Донесение рекламного сообщения.● Аналитика.

В 2024 году мировые цены на продовольственные товары снизятся после трехлетнего рекордного роста, вызванного российско-украинским конфликтом, неблагоприятными погодными условиями и повышения цен на энергоносители и производственные ресурсы. Такой прогноз содержится в ежегодном отчете Rabobank «Перспективы развития рынков сельскохозяйственных товаров». Аналитики прогнозируют снижение мировых цен на основные продукты питания, такие как сахар, кофе, кукуруза и соя. По мнению экспертов, это приведет к уменьшению затрат для покупателей и потребителей. Фото: из интернетаОднако банк предупреждает, что спрос все еще будет оставаться слабым из-за экономических проблем, включая высокую инфляцию и процентные ставки.

Гродненский район надоит на одну корову по итогам текущего года почти 10 тонн молока. Лидеры этого года по продуктивности дойного стада среди сельхозорганизаций: Лучшие молочнотоварные комплексы: По производству (выращиванию) крупного рогатого скота лидерами являются: Среднесуточные привесы у которых составили более килограмма.

За 30 лет сельское хозяйство Беларуси совершило настоящий прорыв. Белорусские ученые создали в лабораториях трансгенных коз, молоко которых содержит много ценного белка — лактоферрина. Вывели уникальную породу коров-рекордсменок и вырастили сотни сортов различных культур. А в агрогородке Мазолово открылась настоящая ферма будущего, где активно используют космические технологии. Корреспондент «МИР 24» Ольга Забелич узнала, как благодаря науке и технологиям обеспечивается продовольственная безопасность страны.Смотрите в программе «Специальный репортаж»:— Как лактоферрин помогает в борьбе с ковидом?— В какие страны поставляют белорусских коров-рекордсменок?— Как устроена космическая ферма в Витебской области?— Каким получается хлеб из зерна тритикале — смеси ржи и пшеницы?— И как сельскохозяйственные дроны помогают повысить урожайность?Источник: МИР 24

Сильный агропромышленный комплекс Беларуси позволяет в условиях сохраняющейся внешнеэкономической нестабильности не только достойно противостоять влиянию внешних вызовов продовольственной безопасности, но и укреплять свои позиции на мировом рынке продовольствия. Наша страна гарантирует наличие продовольствия высокого качества на внутреннем рынке в достаточном количестве по доступным для населения ценам и, более того, успешно развивает экспортный потенциал. Как нашей стране удается обеспечивать продбезопасность и удерживать свои позиции на глобальных рынках, рассказала корреспонденту БЕЛТА в преддверии Дня работников сельского хозяйства заместитель директора по научной работе Государственного предприятия «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси» Светлана КОНДРАТЕНКО.Фото: из интернетаПо словам Светланы Кондратенко, в глобальном масштабе сейчас наблюдается затянувшийся кризис мирового рынка продовольствия, который характеризуется высокими ценами на сельскохозяйственную продукцию, дефицитом ресурсов, появлением новых торговых барьеров и ограничений, а также другими негативными тенденциями.