Специалист утверждает, что распространенное мнение о вероятности отравиться нитратами в арбузе является мифом. Причиной этому является то, что обработка солями бахчевых культур — это устаревшая технология.
Большую опасность, по мнению Павловой, представляет фруктоза, которая вызывает неконтролируемый аппетит и, как следствие, возможность переедания.
Однако у врача-диетолога и специалиста по коррекции веса Альбины Ермоленковой противоположное мнение. "Парламентская газета" пишет, что арбузы и дыни все равно обрабатываются нитратами, что может вызвать онкологические заболевания.
Читать на inforeactor.ru