Эндокринолог и кандидат медицинских наук Зухра Павлова рассказала россиянам, что при покупке арбуза нужно волноваться не о наличии в нем нитратов.
По словам врача, главная опасность скрывается во фруктозе. Как рассказала Павлова, в настоящий момент существует минимальный риск "нарваться" на нитраты в арбузах. – Отравление нитратами было актуально лет сто назад, когда арбузы были намного дороже удобрений, – пояснила специалист, сообщает издание "Профиль".
Павлова отметила, что проблем с нитратами не должно возникнуть, если при покупке оценивать внешний вид арбуза, на котором не должно быть подозрительных пятен, а внутри него – желтых прожилок.
Читать на news.vse42.ru