Шеф-повар Евгений Клопотенко: «Когда юридически было закреплено, что борщ — украинский, то в мировой прессе сказали, что Украина открыла второй фронт войны против России» (Цензор.НЕТ, Украина)
Киевлянин, выигравший возможность учиться в старейшей французской кулинарной школе Le Cordon Bleu, основал в столице популярный ресторан современной украинской кухни, он активно реформирует школьное питание и доказал всему миру, что борщ — украинское блюдо, юридически закрепив это.Занимаясь приготовлением борща по бабушкиному рецепту или даже по какому-то авторскому, с добавлением неожиданных ингредиентов, вы должны осознавать, что тем самым сохраняете культурное наследие нашей страны.6 октября 2020 года экспертный совет по вопросам нематериального культурного наследия при Министерстве культуры и информационной политики Украины внес украинский борщ в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия.
Читать на smartmoney.oneОб этом же в других СМИ
Евгений Клопотенко рассказал, когда может появится своя украинская гастрономическая культура - ТЕЛЕГРАФ telegraf.com.ua / 3 года назад
Евгений Клопотенко считает, что можно нарушить закон, если нет другого выбора - ТЕЛЕГРАФ telegraf.com.ua / 3 года назад
Шеф-повар раскрыл причину огромной любви украинцев к салу newinform.com / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.