Владимир Ярославский рассказал, как сделать обычный запеченный картофель очень вкусным. Для этого нужно знать несколько маленьких нюансов."Мастер Шеф" Владимир Ярославский объяснил, что результат сильно зависит от сорта картофеля.
Есть специальные для запекания и жарки: Аризона, Белароза, Лабелла, Ред Леди, Эволюшн, Мадлен, Ривьера, Синеглазка и т.д."Если вы не знаете сортов, выбирайте желтую в середине.
Мякоть чем желтее, тем вкуснее получится картофель", - советует судья "Мастер Шеф" Ярославский.Выбираем целые и красивые картофелины, замачиваем их в воде, а затем очень хорошо вымываем, даже со щеткой.
Читать на politeka.net