Эту традиционную выпечку готовят по всей Грузии и особенно в Сванетии. Грузинские пироги кубдари – это пироги с сочной мясной начинкой.
Для начинки мясо традиционно нарезают ножом, добавляют множество приправ вроде уцхо-сунели, сванской соли, зиры, базилиа и кинзы.
Как их приготовить, рассказали на сайте Yasensvit. Подготовьте все ингредиенты для приготовления кубдари. Мясо промойте, обсушите салфетками, а затем нарежьте острым ножом очень маленькими кусочками.
Читать на focus.ua