Рыба получится идеальной: судья "Мастер Шеф" Мартыновская дала элементарный рецепт минтая
Ольга Мартыновская показала украинцам, как приготовить невероятно вкусный минтай с соусом и гарниром."В 100 граммах минтая содержится всего 110 калорий и 23 грамма белка – это же просто топчик для диетического питания.
А еще - 1,2 г жиров, 600 мг из которых составляют именно омега-3, которые крайне необходимы для работы сердечной мышцы, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижения плохого холестерина", – советует "Мастер Шеф" Мартыновская.Сначала судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская готовит соус из печеных томатов.
Для этого просто запекаем помидоры в разогретой до 200 градусов духовке, пока они не начнут карамелизоваться снизу. Затем чистим их от кожуры, перебиваем блендером и добавляем соль и перец.В качестве гарнира к минтаю "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская предлагает сварить киноа – самую богатую по содержанию белка кашу, но важно ее промыть перед приготовлением, чтобы не было горького привкуса.Также "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская добавляет в это блюдо сырую цветную капусту.
Читать на politeka.net