Популярное у россиян подсолнечное масло не является лучшим выбором для жарки. Диетолог Инна Кононенко назвала более безопасную альтернативу.Сливочное масло — самое безопасное масло для жарки.
Об этом в беседе с рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко.По словам специалиста, высокая температура горения сливочного масла снижает вероятность образования канцерогенов и иных веществ, наносящих вред организму человека.
Поэтому сливочное масло, в особенности топленое, следует выбирать для жарки. Как отметила Кононенко, в топленом масле больше витаминов и полезных микроэлементов.Масла растительного происхождения нужно использовать исключительно для заправки салатов.
Читать на nation-news.ru