Это очень сытное и ароматное деревенское блюдо из доступных овощей. Овощное рагу можно приготовить с самыми разными ингредиентами.
В этом рецепте используются цветная капуста, спаржевая фасоль и морковь. А густой ароматный соус получается из томатов, сельдерея и специй.
Традиционно, такое рагу готовят в Ломбардии и Пьемонте. Это рагу легко готовится и идеально подходит для ужина. Такое рагу может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу, или рису.
Читать на focus.ua