Пригодится на эту зиму: "Мастер Шеф" Литвинова рассказала, как приготовить сочные синенькие
Татьяна Литвинова предложила рецепт излюбленной икра из синеньких баклажан, которую приготовить не требуется обжаривания или варки.Рецепт икры из баклажан: Ингредиенты:Приготовление:Запеките в духовке, на гриле или на мангале целые баклажаны и болгарский перец до готовности, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
Синенькие баклажаны готовятся быстрее, поэтому их следует снять с огня раньше и накрыть фольгой для остывания. Затем снимите перцы и также оставьте их остывать под фольгой."Мастер Шеф" Литвинова также рекомендует, когда баклажаны остынут, снимите с них кожуру.
Чтобы синенькие баклажаны не горчили, нужно тщательно отжать из них всю лишнюю жидкость, придавив их не слишком сильным прессом.Также очистите от кожуры перцы, разделите их пополам и удалите семена.
Читать на politeka.net