Очень красивый и вкусный: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт необычного яблочного пирога с безе
Татьяна Литвинова показала, как приготовить яблочный пирог с безе."Нежная начинка из яблок, хрустящая меренга сверху и песочный корж снизу.
Три слоя, которые дополняют друг друга и по вкусу, и по консистенции. Его не стыдно и в ресторане подавать, выглядит стильно, стабильный и очень вкусный", — советует "Мастер Шеф" Литвинова.Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты (в расчете на форму диаметром 22 см)Для начинки "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет:Для безеСоединяем яйца, сахар, соль, холодное масло, муку и быстро замешиваем тесто.
Выкладываем его между двумя листами пергамента и раскатываем в круг диаметром ~30 см.Один лист пергамента "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова перекладывает на дно формы, раскатанное тесто переворачивает в форму, формирует бортик и отправляет основу пирога в морозильную камеру на 1 час.Яблоки разрезаем на четвертинки, чистим от сердцевины, вместе с водой отправляем их в сотейник и провариваем до готовности.
Читать на politeka.net