Верх закуски можно украсить помидорами черри или грецкими орехами. Закуска из баклажанов, приготовленная по рецепту кулинарного блогера Кристины Азизян, отлично впишется не только в будничное, но и в праздничное меню.
Всего несколько небольших баклажанов, минут 20-25 времени на кухне, и у вас есть большая тарелка вкуснейшей закуски. Баклажаны помыть, порезать кружочками толщиной не менее 0,5 см, посолить с обеих сторон и оставить на 5-6 минут.
После этого с баклажанов убрать влагу вместе с горечью и обжарить на подсолнечном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Обжаренные баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.
Читать на focus.ua