Долгое время считалось, что те, кто часто ест яйца, рискуют получить сердечный приступ или атеросклероз. Плохую репутацию этот продукт получил после исследований, которые называли его опасным из-за высокого содержания холестерина, приводящего к закупорке сосудов.
Однако недавние научные работы показали, что яйца могут защищать от подобных состояний. Противоречивые исследования Согласно новым исследованиям, яйца снижают риск инсульта и инфаркта.
К такому выводу ученые пришли в результате эксперимента, в котором испытуемые ели до пяти яиц в неделю. Оказалось, что в этом случае риск сердечных заболеваний снижался на 10% по сравнению с участниками, которые ели яйца редко.
Читать на profile.ru