Рыбные котлеты можно приготовить из любой рыбы, но проще всего использовать минтай. Рыбные котлеты – это очень вкусное блюдо, которое многие опасаются готовить, потому что рыба ведет себя капризно: разваливается на сковороде, а если добавить слишком много прочих ингредиентов, что пропадает сам вкус рыбы.
В нашем варианте мы используем немного картофельного пюре, что поможет фаршу из минтая лучше держать форму. И хоть можно использовать любую рыбу, но минтай это недорогой и вкусный вариант.
Не смотря на репутацию этой рыбы, которая считается не слишком изысканной. Филе минтая мелко порубите, или измельчите в блендере.
Читать на focus.ua