Эксперты рассказали, почему гречневую кашку можно выбрать в качестве завтрака, сообщает «Профиль». Так, среди полезных свойств гречневой крупы авторы отметили: - укрепление здоровья костей.
Согласно данным из работы «Selenium: Its Molecular Biology and Role in Human Health», в гречке содержится большое количество цинка и селена, являющихся незаменимыми микроэлементами, которые нужны человеческому организму для укрепления костей, ногтей и зубов; - предотвращение анемии.
В состав такого зерна, как гречка, входит железо, дефицит которого чреват анемией; - улучшение настроения. В гречневой крупе есть незаменимые аминокислоты, в числе которых и триптофан, действующий как пусковой механизм для выработки серотонина.
Читать на ufacitynews.ru