Имбирь содержит компонент, называемый джинджеролом. Это вещество во-первых, является мощным антиоксидантом, во-вторых, защищает организм от преждевременного старения, в-третьих, позитивно влияет на сердце и сосуды, в-четвёртых, улучшает мозговую деятельность и, наконец, помогает ускорять метаболизм.
И это ещё не говоря о противовоспалительных свойствах! Об этом со ссылкой на врача-диетолога Елену Соломатину пишет RT. «Поскольку имбирь увеличивает кровообращение – и белки иммунной системы быстрее достигают места назначения.
Благодаря этому улучшается усвоение пищи и питательных веществ», - пояснила специалист, подчеркнув, что некоторую часть своих полезных свойств имбирь сохраняет и в маринованном виде.
Читать на mk-pskov.ru