Не для фритюра: "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом полезных рыбных палочек
Евгений Клопотенко часто делится с украинцами рецептами блюд, часто делая акцент именно на их полезности. Так, в этот раз кулинар предложил поклонникам приготовить полезные рыбные палочки, которые станут любимым блюдом для взрослых и детей.Евгений Клопотенко отмечает, что рыбные палочки, приготовленные в духовке, помогут сделать блюдо более полезным, чем, когда его жарят во фритюре, как например в фаст-фудах.
Кроме того, по словам повара, такие палочки – это отличный способ сделать рыбный фарш более привлекательным по форме."Блюдо чем-то похоже на знаменитые куриные нагетсы, потому что рыбные палочки получаются такие же золотистые и хрустящие.
А еще они одинаково хорошо подходят как в теплом виде, так и охлажденном. Есть их можно просто руками с разными соусами", - говорит Евгений Клопотенко.Для приготовления понадобится:2 филе минтая350 г панировочных сухарей150 г муки1 яйцо1 желтоксоль и перец по вкусу.Для йогуртового соуса:200 мл йогурта10 веточек зелени укропа/петрушки1 ст.
Читать на politeka.net