Диетолог Елена Соломатина рассказала, какую колбасу можно есть без вреда для здоровья. По ее словам, от копченой колбасы лучше отказаться.
Специалист советует покупать колбасу вроде бастурмы, которая сделана методом прессования. Врач в интервью радио Sputnik пояснила, что раньше в колбасе содержалось множество полезных веществ, но сейчас она напичкана консервантами, красителями и усилителями вкуса.
Соломатина отметила, что копченая колбаса опасна из-за канцерогенов, полезнее съесть сыровяленую колбасу. Также врач рекомендует делать буженину дома в духовке.
Читать на rosbalt.ru