Хотя для правильной работы мозга необходимы различные питательные вещества, есть одна жизненно важная группа витаминов, которую многие часто упускают из вида – витамины группы В.
Считается, что мозг использует 20% от общих энергетических затрат организма, что делает его наиболее метаболически активным органом.
Витамины группы B играют огромную роль в энергетическом обмене. Например, фолиевая кислота (витамин B9) наблюдается в мозге в концентрации в четыре раза выше, чем в крови, в то время как концентрации биотина и пантотеновой кислоты (B7 и B5) в мозге в 50 раз выше.
Читать на profile.ru