Названы главные ошибки при приготовлении курицы. Рекомендации были опубликованы изданием Baltijas Balss. В первую очередь мясо не нужно мыть, в противном случае бактерии с поверхности курицы разлетятся по всей кухне вместе с микрокаплями.
Специалисты советуют перед приготовлением промакивать птицу бумажным полотенцем. Курицу нельзя класть на холодную сковородку, лучше дождаться, пока она разогреется.
Это поможет избежать прилипания мяса к поверхности сковороды. Кроме того, не следует варить бульон из магазинной курицы. Для этого лучше выбрать домашнюю птицу.
Читать на ren.tv