О них издание Baltijas Balss. Отмечается, что ошибки начинаются с самого начала. Так, птицу нельзя мыть, иначе бактерии, которых много на её поверхности, разнесутся по всей кухне с микрокаплями воды.
Курицу не следует класть на неразогретую сковороду . Это может привести к тому, что мясо прилипнет, а его волокна разорвутся.
Купленную в магазине птицу, не надо использовать для варки бульона. Для этой цели подойдёт домашняя курица. Также неопытная хозяйка при варке не сливает первый бульон.
Читать на news.ru