В мире существует более 4000 сортов картофеля. Помимо самого известного красновато-коричневого, популярностью пользуется сладкий картофель, синий и японский фиолетовый.
Однако есть один цвет, которого стоит избегать. Как сообщает Eat This, Not That!, ни в коем случае нельзя употреблять зеленый картофель.
Если часть такого корнеплода выглядит съедобной, то зеленые области можно вырезать ножом, но лучше всего совсем от него отказаться.
Читать на profile.ru