Еда полностью отражает состояние и развитие обществаПампушки с нежным гречневым кремом. Свекольные цвикли. Крокеты из украинской брынзы.
Белый борщ. Сом с родной пшеницей. Или же — гречневая мука, запаренная водой, отварная свекла и пшеничная каша. Чувствуете разницу?
Это не просто рандомный перечень блюд, а пример трансформации украинской кухни.Мне нравится наблюдать за ее текучестью и быть причастным к ее изменениям.
Читать на nv.ua