Белок и кремний играют ключевую роль в синтеза коллагена и эластина, которые задействованы в процессах омоложения кожи, укрепления костей, суставов и связок.
По словам ученых, эти вещества в достаточном количестве содержатся в бобовых. Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рассказал, что горох защищает от рака и укрепляет кости.
Медик отметил, что в нем содержится много белка и кремния. Они необходимы для синтеза коллагена и эластина. Кроме того, горох важен для профилактики онкологических заболеваний.
Читать на profile.ru