Евгений Клопотенко показал, как приготовить необычный бульон с запеченной голенью."Ну люблю я взять что-то простое, закрутить и сделать его прикольным.
И что вы мне сделаете? Правильно, вы сделаете бульон 10.0. (только не мне, себе) А он, в свою очередь, сделает вашим рецепторам до невозможного хорошо", — пишет звезда "Мастер Шеф" Клопотенко.Берем куриные голени – 2 шт.
для бульона + 4-5 шт. для запекания — снимаем с них кожуру и зачищаем косточку.Далее "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко панирует мясо: сначала в муку, потом в яйцо, затем в панировочные сухари.
Читать на politeka.net