200г тыквы, 400г муки, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 100мл кефира,сливочное масло,сыр.Сначала сварите 200г тыквы и растолчите.
В 400г муки добавьте половину чайной ложки соли, чайную ложку сахара, тыквенное пюре, 100мл кефира и замешайте тесто. Далее, как объясняет звезда "Мастер Шеф", тесту нужно дать 20 минут на отдых.
Затем формируем галушки и варим в кипящей подсоленной воде 2 минуты. В миске на горячие галушки бросаем хороший кусочек сливочного масла и затираем сыром."В результате во рту будет что-то очень божественное: такое вот сладковатое, соленое, сливочное, упруго-мягкое.
Читать на politeka.net