"Мастер Шеф" Глинская дала элементарный рецепт медовой пахлавы: сладкий вкус отдыха на море
Елизавета Глинская рассказала, как самостоятельно приготовить медовую пахлаву.Для теста нам понадобятся такие ингредиенты (в расчете на 24 штуки):Для медового сиропа "Мастер Шеф" Глинская берет:Сперва "Мастер Шеф" Елизавета Глинская растапливает сливочное масло, смешивает его с молоком, добавляет яйца и все перемешивает.
Затем добавляем соль, муку и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.Тесто делим на две части, максимально тонко его раскатываем и откладываем на 30 минут в сторону, чтобы оно немного заветрилось.
Далее звезда "Мастер Шеф" Глинская собирает тесто в виде пахлавы — технология показана в видео (чтобы посматреть, пролистайте вниз).Обжариваем пахлаву в подсолнечном масле и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.Чтобы приготовить сироп для пропитки, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская отправляет в сотейник воду, сахар и мед, ставит на плиту и прогревает до растворения сахара.
Читать на politeka.net