Авторский рецепт — пример настоящей итальянской кухни Курица по-римски — блюдо достаточно древнее, в любом случае — традиционное.
Но версия, которая перед нами, вполне новая, потому что авторская. Ее придумала Джада Де Лаурентис, шеф-повар и ведущая кулинарного шоу на итальянском телевидении.
В этом блюде есть некоторая символика. Красные и желтые перцы соответствуют цветам флага города Рима. Ну, а набор специй даст вам полную гамму эмоций, обычную при употреблении блюда итальянской кухни.
Читать на focus.ua