"Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт простого итальянского блюда из куриных бедер: могут стать звездой стола
"Мастер Шеф" Эктор Хименес Браво поделился рецептом этого сочного блюда.Как уверяет сам знаменитый шеф-повар Эктор Хименес-Браво, рецепт именно этого блюда точно перевернет ваше представление о том, что куриные бедра не могут стать звездой стола.– 6 куриных бедер (или филе);– 6 крупных грибов портобелло (или шампиньоны);– 2 красных лука;– 500 г болгарского перца;– 125 г оливок;– 4 веточки свежего розмарина;– 180 мл красного вина;– 400 г томатов консервированных (или свежих помидоров).Как приготовить курицу "Качатори" по рецепту Эктора Хименеса Браво:1.Куриные бедрышки почистите от кожуры и косточек.
После чего добавьте соль и перец. Приступайте к жарке. Обжарте на сковороде с обеих сторон до золотой корочки.2.Нарежьте кубиками грибы, лук и перец.
Обжарьте овощи на сковороде, добавьте вино и тушите 10 минут. Также добавьте томаты с соусом, добавьте розмарин, оливки и филе курицы.
Читать на politeka.net