Китайские ученые перечислили требующие термической обработки продукты / pixabay.com Некоторые продукты перед приготовлением необходимо подвергать обработке соленым кипятком.
Об этом говорится в публикации китайского издания Sohu.Сырое мясо рекомендуется заливать горячей водой, чтобы уничтожить бактерии, провоцирующие характерный запах.
Маринованные и вяленые продукты, а также спаржу и сельдерей следует варить для снижения уровня нитритов. Термическая обработка бобовых поможет избежать проблем с пищеварением, рассказали исследователи из Китая.Неправильно приготовленная пища может негативно сказаться на работе сердца.
Читать на politros.com