В этом типе мяса достаточно много аминокислот, белка, а также большое количество жира, передает "ДС" со ссылкой на издание NovaMed.
Особенно полезно куриное филе. Аминокислоты оказывают непосредственное влияние на иммунную систему, поскольку помогают клеткам строить иммуноглобулины.
Наиболее важными для здоровья аминокислотами считаются триптофан, валин, лейцин, треонин, метионин, изолейцин, лизин и фенилаланин.
Читать на dsnews.ua