Это картофельная запеканка, но она готовится со специями и сливками и становится очень нежной и вкусной. Гратен дофинуа — это картофельная запеканка по-французски, которая готовится из тонких ломтиков картофеля, сливок, сыра, чеснока и мускатного ореха.
Это блюдо имеет давнюю историю и считается одним из самых изысканных гарниров во французской кухне. Гратен дофинуа подается горячим или теплым, с мясом, рыбой или овощами.
Фокус расскажет, как его приготовить. Разогрейте духовку до 180 градусов. Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими ломтиками ножом или с помощью мандолины.
Читать на focus.ua