Проверенное временем блюдо для зимнего праздника. Впрочем, не только зимнего… Фаршированный гусь — блюдо, с которым можно экспериментировать.
Начинкой его могут, стать, например, крупы, или капуста, или даже подсушенный хлеб — все, что хорошо впитывает жир, обильно вытекающий из птицы при запекании.
Но красивее все-таки начинить тушку фруктами. Итак — вот рецепт праздничного гуся, фаршированного яблоками и апельсинами… Для приготовления фаршированного гуся с яблоками и апельсинами берем выпотрошенную тушку птицы, моем и вытираем насухо бумажным полотенцем.
Читать на focus.ua