Грубая клетчатка необходима в рационе. Она улучшает перистальтику, предупреждает запоры, очищает кишечник, избавляет организм от излишков холестерина, нормализует pH-баланс, говорит гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Марат Зиннатуллин.
Больше всего клетчатки содержится в цельном зерне, есть она в сырых овощах и фруктах, в зелени. Еще один важный момент: клетчатку нужно сочетать с достаточным количество жидкости, чтобы нерастворимые волокна набухали и легко проходили по кишечнику. «Правильные» бактерии кишечной микробиоты найдут поддержку при включении в рацион квашеной капусты, бочковых огурцов, чайного гриба, которые содержат пробиотики, сказал врач в своем инстаграме.
Читать на mk.ru