Татьяна Литвинова предложила рецепт приготовления "правильного" плова. Основным фактором успешного приготовления плова является выбор правильного сорта риса, считает кулинар.При подготовке данного блюда рекомендуется использовать знаменитый рис девзира, который относится к твердым сортам.
Традиционно плов приготовляется с бараниной, однако "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова отдает предпочтение свинине.Рецепт приготовления плова:Ингредиенты:Приготовление:Промойте рис тщательно под проточной водой и замочите его в воде на 2-3 часа, делится "Мастер Шеф" Литвинова.Разогрейте казан на максимальной температуре.
Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжаривайте до появления золотистой корки. Затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до его прозрачности.Нарежьте морковь тонкими длинными полосками и также добавьте в казан, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.Промойте рис под холодной водой и добавьте его в казан.
Читать на politeka.net