Названы веские причины заменить белый сахар коричневым. Об этом сообщают СМИ. Коричневый сахар получают из сока сахарного тростника, тропического растения, принадлежащего к семейству Злаковые.
Он богат витаминами группы В и такими минералами, как калий, кальций, цинк, фосфор, фтор и магний. Кроме того, в нем содержится гликолевая кислота, полезная для отшелушивания мертвых клеток кожи и борьбы с прыщами.
Будучи не таким сладким и имея в своем составе много кальция, этот сахар меньше влияет на развитие кариеса. Однако, несмотря на более низкий гликемический индекс и количество сахарозы, его следует с осторожностью употреблять пациентам с диабетом и тем, кто страдает рецидивирующим кандидозом.
Читать на golos.ua