В состав одного яйца входит 13% белка и 12% жира, а также кальций, фосфор и множество витаминов, необходимых для человеческого организма.
Желток яйца содержит лецитин, обладающий питательными свойствами для тканей мозга. Около 7,7 миллиграмма кальциферола (витамин D) содержится в 100 граммах желтка.
Употребление яиц в пищу, особенно на завтрак, положительно влияет на наращивание мышечной массы. Они не калорийны и очень питательны.
Читать на inforeactor.ru