Диетолог рассказала о правилах употребления кофе во время еды

Во время еды можно пить натуральный кофе без добавок, в том числе молокосодержащих продуктов, при этом необходимо помнить об обезвоживающих свойствах напитка.

Об этом рассказала в среду, 2 февраля, диетолог Антонина Саволюк.По ее словам, белок и кальций, содержащийся в молоке и сливках, способен взаимодействовать с биологически активными веществами, антиоксидантами и катехинами в составе кофе, из-за чего польза напитка может потеряться.«Если вы запиваете кофе жирную еду с животным белком, добавляете в напиток молоко или сливки, то вся его польза, к сожалению, теряется.

Дополнительное действие оказывает танин. При взаимодействии с белками вещество трудно переваривается», — приводит слова Саволюк агентство «РИА Новости».Он отметила, что пить кофе во время завтрака или между перекусами нужно, запивая его водой, так как кофе выводит воду из организма.«Кофе сильно обезвоживает и немного «окисляет» кислотно-щелочной баланс.