Диетолог Светлана Фус в своём Instagram рассказала о полезных свойствах черники. По словам эксперта, черника богата содержанием антиоксидантов и кремния, необходимых для подвижности суставов и твёрдости костей, хорошего состояния кожи, волос и ногтей.
Фус также рассказала, что эта ягода богата витамином К, марганцем, железом, йодом, яблочной, молочной и хинной кислотами. В медицине используют и побеги черники, поскольку в их состав входит гликозид миртиллин.
Это вещество, действующее по принципу инсулина и снижающее уровень сахара в крови, входит в состав многих противодиабетических сборов, — констатировала Фус.
Читать на gazeta.a42.ru