Врач-диетолог и эндокринолог Полина Королева посоветовала исключить из рациона белый шлифованный рис. Отказаться от этого продукта, по мнению специалиста, в первую очередь следует людям с повышенным индексом массы тела и метаболическими нарушениями.
Королева отметила, что в белом шлифованном рисе мало витаминов и клетчатки и много углеводов. «В нем содержатся вещества, которые препятствуют усвоению холестерина из продуктов, за счет чего бурый рис улучшает липидный обмен», – заявила Королева изданию «Газета.RU».
По ее словам, продукт может быть полезен только людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Диетолог добавила, что суши и роллы готовятся из белого риса с добавлением сахара.
Читать на mir24.tv