Диетолог Светлана Фус на своей странице в соцсети рассказала, что из-за большого числа пурина в овоще, людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки, желудка и камнями в почках не стоит добавлять в рацион капусту.
Помимо этого, данный овощ может мешать усвоению некоторых важных минералов и витаминов. В составе капусты присутствует готроген, сообщила специалист.
Это вещество не дает правильно усваивать щитовидной железе йод. Однако процесс тушения и квашения нейтрализует данный негативный эффект.
Читать на volg.mk.ru