Первой проблемой, которую выделила диетолог, является ухудшение в усваивании растительного белка. Кроме того, при отказе от мяса у человека сильно возрастет аппетит, поскольку белок, содержащийся в нем, "отлично насыщает".
В итоге человек может резко начать набирать вес, так как он будет компенсировать отсутствие белка углеводами. Полный отказ от мяса также приведет к дефициту витаминов D, B12, йода, фосфора и кальция.
Из-за этого могут появиться проблемы с зубами и волосами. Кроме того, без белка восстановление после физических нагрузок будет проходить дольше обычного.
Читать на newinform.com