Врач-эндокринолог и диетолог "СМ-Клиники" Оксана Михалева рассказала о том, как распознать наличие в продуктах пальмового масла.
Специалист обратила внимание на то. что употребление этого компонента в пищу в больших количествах способно увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
По словам специалиста, в настоящее время многие производители выпечки, сладостей. молочной продукции или же майонеза и фаст-фуда, стремятся удешевить конечный продукт и добавляют вместо животного жира пальмовое масло. "Жировой состав пальмового масла на 50% представлен насыщенными жирами, употребление которых значительно повышает риск атеросклероза и неблагоприятных сердечно-сосудистых исходов: инсультов и инфарктов", - уточнила Михала в беседе с.
Читать на ren.tv