Диетолог раскрыла секреты правильного употребления кофе

Диетолог Антонина Саволюк в интервью РИА Новости рассказала, как правильно употреблять кофе во время еды.По словам специалиста, ароматный напиток можно пить во время еды, особенно если он сварен из натурального продукта, и в нем не содержатся никакие добавки.Биологически активные вещества, антиоксиданты и катехины, которые содержит кофе, легко связываются с белками и кальцием.

Поэтому если человек пьет кофе после жирное пищи с животным белком, добавляя при этом в напиток молоко или сливки, то все его полезные свойства нейтрализуются.

Дополнительно воздействует танин, который трудно переваривается с белками, пояснила Саволюк.Специалист рекомендует пить кофе во время завтрака или между перекусами.Употребление кофе способствует обезвоживанию организма.