По её словам, весной существует опасность отравления нитратами, которые используются для ускоренного роста плодов. Старайтесь выбирать плоды среднего размера.
Также ни в коем случае не берите овощи и фрукты, из-под кожуры которых просвечивают коричневые или сероватые пятна, — подчеркнула она.
Сухарева также рекомендует отказаться от покупки плодов слишком правильной формы и слишком яркого цвета. Для надёжности можно приобрести карманный нитратомер и проверять продукты перед покупкой.
Читать на news.ru